第一、确定是户外自助婚宴还是室内自助婚宴

室内自助婚宴和酒店餐厅自助餐比较像，不过在布置和菜品上有不同，宴会厅内会比较隆重一点。而户外婚礼则更加轻松灵活，无论是布置还是食物都比较西式化，给人一种浪漫时尚的感觉。

第二、确定自助婚宴主题

举办婚礼都有一个主题，自助婚宴当然也不能例外，总不能不布置会场，开席就吃饭，然后就结束了吧。自助婚宴也可以是中式婚宴、西式小清新婚宴、欧式复古婚宴，主要体现在会场的布置和新人的装扮以及菜单上。

第三、确定大致人数

先拟定一个嘉宾名单，看自己大概要邀请那些人，统计一个粗略的数据，然后根据这个数字才能找合适的酒店（因为每家酒店的宴会厅的规模各有不同，万一你确定了一家100人的酒店，结果来宾有150人，这样就会更麻烦，所以事先确定人数比较好）。

第四、选择一家酒店

确定了大致人数以后就可以找酒店了。在找酒店的时候，一般要考虑以下几个问题：酒店地理位置、交通便利性、停车位的情况、环境装修、餐标、娱乐设备。如果要举办户外自助婚宴，还要看户外场地规模以及类型。

第五、确定菜单

自助婚宴的菜单和普通宴席菜单有所不同，因为有的菜品是不适合做自助的。还有，自助婚宴菜品也和我们平时吃的自助餐菜品有所不同，婚宴当然要讲究吉利，图的是喜庆，所以婚宴菜单的菜品也有讲究。一句话就是，自助婚宴就是普通婚宴餐单与普通自助餐的整合，有自助餐的灵活、也具备婚宴的传统。